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お百姓のがっこう1月 参加者募集

食べ物を育てるという、生きるうえで欠かせない営み(お百姓しごと)を、
みんなで大家族みたいにワイワイやる1日、それがこつぶ農園「お百姓のがっこう」です。

大豆とれた がんばる
さて、新年一発目のお百姓のがっこうは、
みんなで山仕事(竹を切ったり、割ったり)とお味噌づくり。

山しごとのこと
近年、竹が使われなくなったことにより、里山の竹林が荒廃していることをご存知の方も多いのでは。
こつぶ農園では田畑で竹を積極的に利用しています。今年も落ち葉を集め溜めておく「枠」を、竹と藁で作ります。そのための竹を切り出し、ギコギコバキバキと切ったり割ったり・・・。道具と知恵と技術がフル稼働!?

お味噌のこと
日本人の食卓に欠かせない調味料(だと思っていますが)こそ、自分たちで手作りを。
お味噌を、自分たちで育てたお米(米麹)と大豆、あとは微生物の力を借りて作ります。
焚き火を囲んで、豆をつぶしたり混ぜたり丸めたり、いろんな話をしながら作りましょう!
作ったお味噌は各ご家庭でじっくり寝かせてくださいね♪

+++++
□日時:2011年1月22日(土) 10:00~15:00ごろ
□場所:こつぶ農園(富士宮市精進川 お申し込みの方にはアクセスマップをお渡しします)
□定員:15名先着順(親子を対象としますが、それ以外の方も大歓迎。ご相談ください)
□参加費:大人2000円 子ども(小学生以下)1000円(3歳未満無料)
     *お味噌をお持ち帰りの場合、別途材料費をいただきます
□持ち物:お百姓しごとができる服装、飲み物、参加費など
□お申し込み・お問い合わせ:こつぶ農園(ありまさ)までメールかFAXにて、以下の項目をお知らせください。
追って、持ち物等の詳細をお知らせいたします。
1)参加される方全員のお名前と年齢・生年月日(保険申請で必要となります)
2)ご住所・電話番号
3)こつぶ農園までの交通手段(公共交通機関ご利用の方はご相談ください)
4)その他、特筆すべき事項(体調やアレルギー等)

■今後の予定■ お申し込み受付開始!!!
2月26日(土) 冬の落ち葉集めピクニックと踏み込み温床づくり
3月12日(土)~13日(日) アイガモ料理と春畑(じゃがいもの植えつけ)

+++++
こつぶ農園(ありまさあかね)
mail:kotsubu@mopera.net
tel&fax:0544-58-6962


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